Si quiere obtener buenos resultados, debe elegir el material de papel de aluminio adecuado para su trabajo. El papel de aluminio resistente es el mejor para asar a la parrilla o al horno. Es resistente y no se rompe fácilmente. El papel de aluminio estándar es adecuado para cocinar y almacenar alimentos a diario. Los trabajos industriales requieren un grosor especial y un material de papel de aluminio especial para mayor seguridad. Consulte la tabla siguiente para ver usos comunes del papel de aluminio:

Elegir el tipo, la calidad y el grosor del papel de aluminio adecuado es importante para la resistencia, la flexibilidad y el precio. Los siguientes apartados le ayudarán a comparar opciones y a elegir con rapidez.

Principales conclusiones

• Elija papel de aluminio resistente para asar y asar a la parrilla. Es muy resistente y no se rompe fácilmente. Esto ayuda a que los alimentos se cocinen bien.
• Utilice papel de aluminio estándar para cocinar y almacenar alimentos a diario. Sirve para muchas cosas y mantiene los alimentos frescos. En no cuesta mucho.
• Elija papel de aluminio extra grueso para trabajos duros. Es el más resistente y sirve para cocinar a altas temperaturas. También sirve para conservar alimentos durante mucho tiempo.
• Fíjese en el grosor y la calidad del papel de aluminio antes de comprarlo. El papel de aluminio más grueso protege mejor los alimentos y dura más. Esto puede ayudarle a ahorrar dinero.
• Piensa en papel de aluminio especial para necesidades especiales. Hay distintos tipos, como el papel de aluminio antiadherente o con relieve. Pueden facilitar la tarea de cocinar y servir la comida.

Comparación de materiales del papel de aluminio

Tipos

Hay muchos tipos de papel de aluminio en las tiendas. Cada tipo es mejor para un trabajo determinado. El papel de aluminio estándar es fino y se dobla con facilidad. Se utiliza para envolver alimentos o cubrir platos. El papel de aluminio resistente es más grueso y fuerte. Se utiliza para asar, asar a la parrilla o congelar alimentos. El papel de aluminio extra grueso es el más resistente. Se utiliza en cocinas grandes o para asar y ahumar a la parrilla. El material aislante especial del papel de aluminio ayuda a controlar el calor. Mantiene los alimentos calientes o fríos.

Aquí tienes una tabla que te ayudará a ver los principales tipos, su grosor y para qué sirven:

Consejo: Si quieres mantener el calor dentro o fuera, utiliza material aislante de papel de aluminio. Sirve para alimentos y edificios.

Calidades y aleaciones

Usted se preguntará, ¿de qué está hecho el papel de aluminio? La mayor parte del papel de aluminio procede de la materia prima del papel de aluminio. Se fabrica en diferentes grados y aleaciones. El grado indica lo fuerte o flexible que es el papel de aluminio. Algunos grados comunes son O (blando), H14 (semiduro) y H18 (duro). Estos grados indican lo fácil que es doblar o rasgar la lámina.

Las aleaciones también son importantes. Las aleaciones más utilizadas son la 1235 y la 8079. La aleación 1235 es muy flexible y soporta bien el calor. Es buena para envolver y hornear. La aleación 8079 es más resistente y funciona bien con el calor. Encontrará estas aleaciones tanto en el papel de aluminio estándar como en el de alta resistencia. Las propiedades del papel de aluminio varían según la aleación y el grado. Compruebe la etiqueta si necesita algo especial.

He aquí una tabla que muestra las diferencias entre las principales aleaciones:

Puede obtener diferentes grados de aluminio en cada tipo de lámina. Si necesita más resistencia, elija un grado superior y una aleación fuerte. Si quiere envolver alimentos con facilidad, elija un grado más blando. El papel de aluminio es principalmente aluminio puro. El grado y la aleación cambian su funcionamiento.

Tipos de papel de aluminio

Papel de aluminio estándar

El papel de aluminio estándar está en la mayoría de las cocinas. Suele ser De 8 a 16 micras de espesor. El papel de aluminio fino sirve para envolver bocadillos. También se puede utilizar para las sobras. El papel de aluminio grueso es más resistente para hornear y cocinar. La aleación 8011 hace que esta lámina sea resistente y ligera. Bloquea muy bien la humedad. Puede utilizarla para mantener frescos los alimentos. Sirve para guardar alimentos en el congelador y para cubrir bandejas. Esta lámina es reciclable, por lo que ayuda al medio ambiente. A continuación se muestra una tabla comparativa entre las láminas estándar y otros tipos de láminas:

Papel de aluminio resistente

El papel de aluminio resistente es extra fuerte. Mide aproximadamente 0,0009 pulgadas de espesor. Esta lámina es ideal para trabajos duros. Puede forrar hornos y parrillas. También sirve para hornear y asar. El papel de aluminio resistente es una tapa fuerte para cacerolas. Cubre cacerolas de mesa de vapor para mover alimentos. Este papel de aluminio es más resistente que la lámina estándar. Se puede utilizar para cocinar a altas temperaturas. Envuelve bien objetos pesados o afilados. Estos son algunos usos comunes:

• Revestimiento de hornos y parrillas
• Forrar sartenes para hornear, asar y asar a la parrilla
• Sirve como tapa duradera y desechable
• Cubrir las ollas de acero inoxidable de la mesa de vapor para el transporte

Papel de aluminio extra resistente

El papel de aluminio extra grueso es el que ofrece mayor protección. Se ve en grandes cocinas y fábricas. Es muy grueso y resistente. No se rompe fácilmente. Funciona a altas temperaturas. Se utiliza para aislamiento y apantallamiento de componentes electrónicos. Es buena para embalajes en la construcción, automóviles y aviones. Esta lámina mantiene el calor dentro o fuera. Protege los objetos de posibles daños. Se puede utilizar para el almacenamiento prolongado en el congelador. Estos son algunos de sus principales usos:

• Aislamiento
• Blindaje
• Embalaje de protección

Papel de aluminio especial

El papel de aluminio especial es para trabajos especiales. Puede elegir láminas gofradas, recubiertas, coloreadas, impresas o compuestas. Estas láminas tienen propiedades especiales. El papel de aluminio gofrado tiene patrones para dar fuerza y estilo. La lámina recubierta no se pega y añade protección. Las láminas coloreadas e impresas son bonitas para el embalaje. Las láminas compuestas tienen capas para una mayor protección. El papel de aluminio especial para aislamiento se utiliza para tapas de alimentos, cosméticos y medicamentos. Tiene una gran conductividad térmica. Proporciona una alta protección de barrera. Es seguro para el contacto con alimentos. Las láminas especiales cumplen estrictas normas de seguridad. La mayoría de las láminas especiales utilizan como materia prima papel de aluminio puro. Añaden revestimientos o capas para mejorar el rendimiento.

Consejo: El papel de aluminio especial es ideal para envolver objetos pesados. Sirve para asar a fuego fuerte. Es bueno para el almacenamiento prolongado en el congelador. Obtendrá más protección y estilo.

Espesor y calidad del papel de aluminio

Espesor del papel de aluminio

Cuando elija papel de aluminio, compruebe primero su grosor. El grosor indica si el papel es resistente o si se dobla con facilidad. En las tiendas venden distintos tipos de papel de aluminio. El papel de aluminio doméstico es fino y se dobla sin problemas. El de uso alimentario es un poco más grueso y mantiene los alimentos frescos durante más tiempo. El papel de aluminio resistente es mucho más grueso y no se rasga con facilidad. El papel de aluminio ultragrueso es el más resistente y se utiliza para trabajos duros como el aislamiento o la construcción.

He aquí un cuadro que muestra las principales categorías y sus rangos de espesor:

Quizá se pregunte de qué está hecho el papel de aluminio. La mayor parte del papel de aluminio se fabrica con materia prima de aluminio puro. El grosor y la aleación cambian el funcionamiento del papel de aluminio. Si necesita material aislante de papel de aluminio, elija papel ultragrueso para obtener los mejores resultados.

Grados y temperamento

El papel de aluminio está disponible en varios grados y temperaturas. Estos grados indican si el papel es blando o duro. Verá que códigos como O, H14 y H18. O significa que la lámina es blanda y se dobla con facilidad. H14 es semidura, por lo que es fuerte pero se dobla. H18 es totalmente duro y muy fuerte, pero no se estira mucho.

El grado cambia la forma de utilizar el papel de aluminio. Si desea envolver alimentos, el papel de aluminio blando es el mejor. Para asar u hornear, necesita un grado de aluminio más duro. Las propiedades del papel de aluminio dependen del grado y la aleación. Algunas láminas tienen manganeso, magnesio o silicio añadidos. Esto hace que la lámina sea más resistente y ayuda a soportar el calor.

Cómo afecta el grosor al uso

El grosor del papel de aluminio cambia lo que se puede hacer con él. El papel fino se dobla con facilidad, pero se rompe rápidamente. Se utiliza para tareas sencillas de cocina. El papel de aluminio grueso es resistente y aguanta mucho calor. Se necesita para asar, hornear o aislar. La lámina ultragruesa es para la construcción y los grandes trabajos.

• El papel de aluminio fino es fácil para envolver cosas, pero no es bueno para asar.
• El papel de aluminio grueso es resistente y soporta bien el calor, por lo que es ideal para hornear y cocinar fuerte.
• La lámina extra resistente dura más y cuesta más, pero ahorra dinero porque no se rompe.

El grosor y la calidad del papel de aluminio influyen tanto en el precio como en su duración. El papel de aluminio más grueso y de mayor calidad cuesta más, pero mantiene los alimentos seguros y dura más. Si quiere el mejor material aislante de papel de aluminio, elija papel ultragrueso con un grado fuerte. Obtendrá mejor protección y ahorrará dinero con el tiempo.

Consejo: Elija siempre el grosor y la calidad de papel de aluminio adecuados para su trabajo. Obtendrá mejores resultados y desperdiciará menos.

Cómo elegir el papel de aluminio que necesita

Cocinar y hornear

Quieres que tu comida se cocine bien y se mantenga fresca. Elegir el papel de aluminio adecuado ayuda mucho. Para la mayor parte de la cocina, utiliza rollos o láminas de papel de aluminio estándar. Sirven para forrar sartenes y envolver alimentos. Si hornea galletas o asa verduras, utilice hojas de unas 20 micras de grosor. Se doblan fácilmente y cubren sartenes grandes con menos costuras. Los rollos más anchos ayudan a envolver bandejas grandes sin dejar huecos.

Para temperaturas elevadas, como asar carne u hornear guisos, utilice hojas de papel de aluminio más gruesas. Éstas son De 75 a 200 micrómetros de grosor. No se rompen y mantienen los jugos en su interior. Hojas de papel de aluminio antiadherente son ideales para alimentos pegajosos. La lasaña de queso o el pescado al horno se despegan fácilmente del papel de aluminio.

• Utilice rollos de papel de aluminio estándar para hornear y envolver a diario.
• Elija láminas más gruesas para asar y cocinar a fuego fuerte.
• Elija hojas de papel de aluminio antiadherente para alimentos pegajosos.

Consejo: Utilice hojas finas de papel de aluminio para alimentos delicados. Para guisos pesados o carnes, elige rollos más gruesos.

Parrilla y barbacoa

Para cocinar a la parrilla se necesita papel de aluminio resistente. Se necesitan láminas que soporten el calor y los alimentos pesados. Papel de aluminio resistente son los mejores para asar. No se rompen y mantienen los jugos dentro de las carnes grandes. Si asa falda o paleta de cerdo, utilice papel de aluminio muy resistente. Duran mucho y mantienen limpia la parrilla.

He aquí una guía rápida:

• Utilice hojas de papel de aluminio resistente para las rejillas de la parrilla y las bandejas de goteo.
• Envuelva los cortes grandes con rollos extra resistentes para evitar fugas y desgarros.
• Las hojas de papel de aluminio antiadherente facilitan la limpieza después de asar alimentos pegajosos.

El principal la diferencia es el grosor. Las planchas resistentes duran más y protegen mejor los alimentos al asarlos.

Almacenamiento de alimentos

Quieres que tus alimentos se mantengan frescos y seguros. Los rollos y las hojas de papel de aluminio ayudan a conseguirlo. En bloquean la luz, la humedad y las bacterias. Puede envolver productos horneados, comidas cocinadas y aperitivos para guardarlos. Las hojas de papel de aluminio detienen el oxígeno y el dióxido de carbono, por lo que los alimentos no se estropean. También mantienen la humedad fuera, por lo que los alimentos permanecen secos.

• Envuelve los alimentos con hojas de papel de aluminio para mantenerlos frescos.
• Utilice rollos para alimentos más grandes o para cocinar por lotes.
• Las hojas de papel de aluminio antiadherente ayudan con los alimentos pegajosos y facilitan el recalentamiento.

Las pruebas demuestran que los alimentos envueltos en papel de aluminio se mantienen más frescos y absorben menos humedad. Los productos horneados envueltos en láminas duran hasta 30% más. Puede utilizar rollos de papel de aluminio para congelar, recalentar y almacenar alimentos.

Usos industriales

Los trabajos industriales requieren propiedades especiales del material de papel de aluminio. Se necesitan hojas y rollos resistentes para proteger los productos de la humedad y la luz. Papel de aluminio grado O-8079 Los rollos tienen una superficie no porosa. Bloquean la humedad y mantienen los alimentos seguros. Estos rollos cumplen las normas de seguridad de la FDA y la UE, por lo que puede utilizarlos para envasar alimentos.

• Las hojas de papel de aluminio de grado 8079 son resistentes y flexibles.
• Estos rollos sirven para aislar, blindar y embalar en fábricas.
• El material aislante de papel de aluminio ayuda a controlar la temperatura en edificios y vehículos.

Si almacena productos durante mucho tiempo, los rollos de papel de aluminio mantienen sus propiedades de barrera durante años. Protegen contra la humedad, el oxígeno y la suciedad. Puede utilizar las hojas para envolver productos electrónicos, medicamentos y alimentos. El papel de aluminio se fabrica a partir de materia prima de papel de aluminio puro. A veces, se añaden elementos adicionales para darle más resistencia.

Nota: Compruebe siempre las propiedades del material del papel de aluminio antes de elegir rollos u hojas para uso industrial. Las calidades más resistentes, como 8079, son las mejores para trabajos duros.

Coste vs. Rendimiento

Precio y calidad

Al comprar papel de aluminio, los precios pueden ser muy diferentes. Algunos rollos cuestan más porque son más gruesos o resistentes. Los rollos más baratos pueden no durar tanto. Lo mejor es comprar el la mejor relación calidad-precio. Es útil considerar conjuntamente el precio y la calidad.

He aquí una tabla que muestra precios de los distintos tipos y marcas:

El papel de aluminio resistente y extra resistente cuesta más que los rollos estándar. El papel de aluminio más grueso y resistente es más caro. Esto se debe a que se utiliza más materia prima de papel de aluminio y lleva más trabajo fabricarlo. Los precios pueden subir en verano o en vacaciones cuando más gente compre papel de aluminio.

Consejo: Si sólo necesita envolver bocadillos o cubrir sobras, el papel de aluminio estándar es bueno y ahorra dinero.

Cuándo actualizar

A veces, es inteligente pagar más por un papel de aluminio mejor. Deberías comprar más cuando necesites más resistencia o protección. Estas son algunas de las ocasiones en las que debería elegir un papel de aluminio más grueso o de mayor calidad:

• Conviene envolver o cubrir los alimentos que necesitan más protección contra pinchazos o desgarros.
• Si cocinas a fuego fuerte, como a la parrilla o al horno, necesitas un papel de aluminio que no se rompa.
• Piensa almacenar alimentos durante mucho tiempo y quiere mantenerlos frescos y a salvo del aire o la humedad.

Comprar papel de aluminio de primera calidad puede ahorrarle dinero con el tiempo. Mantiene los alimentos frescos durante más tiempo y se desperdicia menos. También perderá menos tiempo limpiando o arreglando el papel de aluminio roto. Para trabajos grandes, como usar papel de aluminio como material aislante o para proteger aparatos electrónicos, pagar más da mejores resultados.

Nota: El papel de aluminio más grueso ayuda a detener el deterioro, reduce el tiempo de limpieza y puede ahorrar energía cuando se utiliza como aislante.

Si se pregunta de qué material está hecho el papel de aluminio, la mayoría de los rollos utilizan aluminio puro. El grado y el grosor cambian las propiedades del material del papel de aluminio, así que adapte siempre el papel a sus necesidades.

Elegir el papel de aluminio adecuado le ayudará a trabajar más rápido y a gastar menos. Eche un vistazo a este mesa fácil para ver qué funciona mejor:

Elija el grosor y la calidad que mejor se adapten a su trabajo. Las láminas más gruesas son más seguras y duran más. Para obtener los mejores resultados, consulte las tablas antes de comprar.

Preguntas más frecuentes

¿De qué material está hecho el papel de aluminio?

El papel de aluminio procede de materia prima de papel de aluminio puro. Las fábricas prensan el aluminio en finas láminas. Así se obtiene un papel de aluminio resistente y fácil de doblar. Se puede utilizar para cocinar, almacenar alimentos, o aislamiento.

¿Cuáles son las principales propiedades del papel de aluminio?

El papel de aluminio es muy resistente al calor y no deja pasar la humedad. Es ligero y fácil de moldear. Por todo ello bueno para la alimentación y los trabajos industriales.

¿Cómo funciona el material aislante de papel de aluminio?

El material aislante de papel de aluminio refleja el calor y detiene la humedad. Sirve para mantener la comida caliente o fría. Los constructores lo utilizan para controlar la temperatura en casas y coches.

Consejo: ¡utiliza papel de aluminio como material aislante para bolsas de almuerzo o proyectos caseros!

¿Por qué son importantes los distintos grados y aleaciones?

Las calidades y aleaciones varían la resistencia y flexibilidad del papel de aluminio. Las más blandas son fáciles de envolver. Los más duros no se rompen tan rápido. Las aleaciones como 1235 y 8079 hacen que el papel de aluminio sea mejor para usos especiales.

¿Se puede reciclar el papel de aluminio?

Sí, puede reciclar papel de aluminio. Limpia cualquier resto de comida antes de reciclarlo. Reciclar ahorra energía y ayuda al planeta.