Feuille d'aluminium est largement utilisé dans l’industrie de l’emballage alimentaire pour ses avantages et avantages notables. Il est prouvé que ses qualités polyvalentes constituent une bonne barrière contre l’oxygène, l’humidité et la lumière, qui peuvent tous contribuer à la détérioration. C’est ce qui fait du papier d’aluminium un emballage privilégié pour les aliments réfrigérés, car il présente plus de risques de détérioration que les aliments surgelés.

De plus, le papier d’aluminium peut conduire la chaleur, ce qui signifie qu’il peut également être utilisé pour réchauffer des aliments au micro-ondes ou au four. Outre sa large utilisation dans les industries de la cuisine et de l’emballage alimentaire, il s’agit d’un excellent produit au potentiel varié à bien des égards. 

Pour plusieurs industries qui nécessitent l'utilisation de papier d'aluminium, l'emballage alimentaire connaît de nombreux développements qui améliorent ses performances globales grâce à l'aide d'emballages modifiés et actifs. L'emballage sous atmosphère modifiée ou MAP et l'emballage actif sont tous deux un type de procédures qui aident à préserver les emballages alimentaires réfrigérés ainsi que le papier d'aluminium. Aventurons-nous dans une meilleure compréhension de l'utilisation du papier d'aluminium dans les emballages modifiés et actifs.

Emballage sous atmosphère modifiée (MAP)

Le MAP est un type d'emballage dans lequel un mélange de gaz est utilisé pour créer une atmosphère modifiée à l'intérieur de l'emballage afin de fournir des qualités pouvant contribuer à prolonger la durée de conservation des aliments réfrigérés. Ce mélange gazeux agit en ralentissant la croissance des micro-organismes dans les aliments emballés. Les mélanges gazeux les plus couramment utilisés dans le MAP pour les aliments réfrigérés sont le dioxyde de carbone, l'oxygène et l'azote.

Emballage actif

L'emballage actif est un autre type d'emballage qui utilise des substances actives pour prolonger la durée de conservation des aliments réfrigérés. Ces substances actives comprennent des capteurs d’oxygène, des absorbeurs d’humidité et des émetteurs de saveurs. Chaque substance a sa propre tâche : éliminer et empêcher la croissance de moisissures, de bactéries et de micro-organismes nocifs pour la conservation des aliments réfrigérés.

Voici quelques avantages de l’utilisation du papier d’aluminium ainsi que des emballages sous atmosphère modifiée et des emballages actifs :

• Le papier d'aluminium prolonge la durée de conservation des aliments réfrigérés en raison de sa capacité à empêcher la croissance de micro-organismes de protéger l'oxygène, l'humidité et la lumière pour atteindre les aliments.
• Le papier d'aluminium améliore la qualité des aliments réfrigérés en conservant les saveurs intactes des aliments et en empêchant la croissance de moisissures et de bactéries.
• Le papier d’aluminium est une solution rentable qui convient à de nombreuses utilisations différentes, notamment la préparation, la conservation et le stockage des aliments.

Dans l’ensemble, le papier d’aluminium fonctionne parfaitement avec les emballages modifiés et actifs d’aliments réfrigérés en raison de ses nombreuses qualités qui correspondent à l’application. Lorsque vous avez besoin du bon type de papier d’aluminium pour vos besoins de cuisine et votre usage commercial, faites appel à un fournisseur fiable – Nouveau matériel Yutwin. Retrouvez les meilleurs produits en papier d'aluminium de l'industrie et le service inégalé d'une entreprise hors du commun.